ຊຸດເທກໂນໂລຍີການເກັບຮັກສາອາຫານສົດ – ການຫຸ້ມຫໍ່ບັນຍາກາດທີ່ມີການດັດແກ້

ການບໍລິໂພກອາຫານສົດແລະສະພາບແວດລ້ອມທາງອຸຕຸນິຍົມແລະດິນ, ຂະບວນການເກັບ, ຂະບວນການຫຸ້ມຫໍ່, ໂຄງການການຫຸ້ມຫໍ່ແລະການໄຫຼວຽນຂອງແລະສະພາບແວດລ້ອມການຂົນສົ່ງ (ອຸນຫະພູມແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຕົວກໍານົດການປະສິດທິພາບຂອງແຜ່ນ cushioning ແລະການຫຸ້ມຫໍ່ການຂົນສົ່ງ, ເຄື່ອງມືການໄຫຼວຽນຂອງ, ຊັ້ນຖະຫນົນ, ຄວາມຖີ່ຂອງການສັ່ນສະເທືອນ), ຂະບວນການຂາຍ ແລະປັດໃຈອື່ນໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງທັງຫມົດ.ໃນບັນດາພວກເຂົາ, ເຕັກໂນໂລຢີການຫຸ້ມຫໍ່ແລະການແກ້ໄຂແມ່ນດໍາເນີນການຜ່ານລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງອາຫານສົດທັງຫມົດ, ແລະມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການເກັບຮັກສາອາຫານ.ເຕັກໂນໂລຍີການຫຸ້ມຫໍ່ - ປັບປຸງເຕັກໂນໂລຢີການຫຸ້ມຫໍ່ບັນຍາກາດໄດ້ເຂົ້າສູ່ສາຍຕາຂອງສາທາລະນະເທື່ອລະກ້າວ.

ແມ່ນ​ຫຍັງແມ່ນແຜນທີ່ບໍ?

ການຫຸ້ມຫໍ່ບັນຍາກາດທີ່ຖືກດັດແປງ: ປ່ຽນອົງປະກອບຂອງອາຍແກັສພາຍໃນຊຸດໂດຍການທົດແທນອາຍແກັສ, ນັ້ນແມ່ນ, ປອມຫຼືຫຼຸດລົງດັດຊະນີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງອາຍແກັສໃນບັນຍາກາດພາຍໃນຫຼືອາຍແກັສບາງສ່ວນ, ເພື່ອໃຫ້ອາຫານພາຍໃນແຕກຕ່າງຈາກອົງປະກອບຂອງອາກາດ. (ອາກາດແມ່ນພື້ນຖານອັດຕາສ່ວນອົງປະກອບ: ໄນໂຕຣເຈນ 78%, ອົກຊີເຈນທີ່ 21%, ຄາບອນໄດອອກໄຊ 0.031%, ອາຍແກັສຫາຍາກ 0.939%, ອາຍແກັສອື່ນໆແລະ impurities 0.03%) ສະພາບແວດລ້ອມ, ໂດຍການປ້ອງກັນແລະອ່ອນແອການຜະລິດຂອງປະຕິກິລິຍາເຄມີຫຼືຊີວະເຄມີໃນອາຫານໃນຄໍາສັ່ງ. ເພື່ອບັນລຸຄວາມສົດຂອງອາຫານ ແລະເພື່ອຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາ, ອົງປະກອບຂອງອາຍແກັສພາຍໃນບັນຈຸບັນຈຸມັກຈະປະກອບມີຫນຶ່ງຫາສາມ.ນອກຈາກນັ້ນ, ຂະບວນການຫຸ້ມຫໍ່ອື່ນທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປໃນອາຫານສົດ - ເຕັກໂນໂລຢີການຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດຍັງເອີ້ນວ່າການຫຸ້ມຫໍ່ decompression.ໃນຄວາມຫມາຍແຄບ, ການຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດບໍ່ໄດ້ຂຶ້ນກັບສາຂາຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ບັນຍາກາດທີ່ມີການດັດແກ້, ແຕ່ເປັນປະເພດຂອງເຕັກໂນໂລຢີການຫຸ້ມຫໍ່ທາງດ້ານຮ່າງກາຍ, ແລະໄດ້ກາຍເປັນລະບົບເອກະລາດກັບຄວາມເລິກແລະການວິວັດທະນາຂອງເຕັກໂນໂລຢີ.ຫຼັງຈາກເອົາອາກາດອອກຈາກຖັງບັນຈຸ, ພາຍໃນຂອງບັນຈຸໄດ້ເຖິງລະດັບສູນຍາກາດທີ່ກໍານົດໄວ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພາຊະນະປິດ.ແຕ່ຈາກທັດສະນະກວ້າງໆ, ການຫຸ້ມຫໍ່ບັນຍາກາດທີ່ມີການດັດແກ້ຍັງປະກອບມີການຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດ.

ສາມທາດອາຍຜິດທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປໃນການຫຸ້ມຫໍ່ບັນຍາກາດທີ່ຖືກດັດແປງ

ກ່ອນ​ອື່ນ​ໝົດ, ວິທີ​ການ​ຕັດສິນ​ວ່າ​ອາຫານ​ສົດ​ແມ່ນ​ສົດ​ຫຼື​ເສື່ອມ​ເສຍ​ໃນ​ຊີວິດ​ປະຈຳ​ວັນ​ຕົ້ນຕໍ​ແມ່ນ​ປະກອບ​ດ້ວຍ "ການ​ເຫັນ, ​ໄດ້​ຍິນ, ​ແລະ ຖາມ".ເບິ່ງ: ສັງເກດເບິ່ງສີແລະຮູບລັກສະນະຂອງອາຫານ;ກິ່ນ: ມີກິ່ນຫອມຂອງອາຫານ;ຖາມ: ຖາມກ່ຽວກັບຂໍ້ມູນພື້ນຖານຂອງອາຫານ;ຕັດ: ແຕະອາຫານເພື່ອຕັດສິນຄວາມສົມບູນຂອງມັນ.ວິທີການເຫຼົ່ານີ້ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນປາກົດຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນການຂາຍແລະການຈັດສົ່ງອາຫານສົດ, ນັ້ນແມ່ນ, ການກໍານົດຂອງມະນຸດ.ເທົ່າທີ່ເຕັກໂນໂລຢີການຫຸ້ມຫໍ່ບັນຍາກາດທີ່ຖືກດັດແປງ, ທາດອາຍຜິດທົດແທນພາຍໃນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະກອບດ້ວຍຄາບອນໄດອອກໄຊ, ຄາບອນໂມໂນໄຊ, ອົກຊີເຈນ, ໄນໂຕຣເຈນ, ຊູນຟູຣິກ dioxide, ແລະຜົນການຄົ້ນຄວ້າທີ່ມີຢູ່ແລ້ວສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ argon ສາມາດເລືອກໃນປະລິມານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜະລິດຕະພັນສົດບາງຢ່າງ.ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ສາມທາດອາຍແກັສທົດແທນທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານສົດແມ່ນຍັງ: ໄນໂຕຣເຈນ, ອົກຊີເຈນ, ແລະຄາບອນໄດອອກໄຊ.ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງອັດຕາສ່ວນສະເພາະ, ບໍ່ວ່າຈະຢູ່ຮ່ວມກັນ, ແລະຫນ້າທີ່ໃນອົງປະກອບຂອງສາມທັງຫມົດຈະມີການປ່ຽນແປງກັບຄຸນລັກສະນະທາງ physiological ຂອງອາຫານສົດແລະເຫດຜົນທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການເສື່ອມໂຊມ.

ອົກຊີເຈນ.ໂດຍທົ່ວໄປ, ອົກຊີເຈນແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບການຫາຍໃຈ.ການມີຢູ່ຂອງອົກຊີເຈນໃນການຫຸ້ມຫໍ່ບັນຍາກາດທີ່ຖືກດັດແປງຫມາຍເຖິງການຜຸພັງຂອງອາຫານແລະການແຜ່ພັນຂອງຈຸລິນຊີແອໂຣບິກ, ເຊິ່ງເປັນປັດໃຈທີ່ບໍ່ເອື້ອອໍານວຍສໍາລັບການ spoilage ຂອງອາຫານແລະຄວນຈະຖືກຍົກເວັ້ນຈາກອົງປະກອບຂອງອາຍແກັສ.ກິດຈະກໍານ້ໍາ Aw ຂອງອາຫານໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີຢູ່ທີ່ນີ້.ກິດຈະກໍານ້ໍາວັດແທກໂມເລກຸນນ້ໍາຟຣີໃນອາຫານ, ເຊິ່ງເປັນອຸປະກອນສໍາລັບການຢູ່ລອດແລະການແຜ່ພັນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະຈຸລິນຊີ.ສາເຫດຂອງການເສື່ອມຂອງອາຫານແມ່ນປະຕິກິລິຍາທາງເຄມີ, ປະຕິກິລິຍາ enzymatic, ແລະການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈຸລິນຊີແລະການສືບພັນທີ່ເກີດຂື້ນພາຍໃນມັນ.ດັ່ງນັ້ນ, ການຍັບຍັ້ງກິດຈະກໍານ້ໍາຈະຄວບຄຸມຄຸນນະພາບຂອງອາຫານຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.ສໍາລັບອາຫານທີ່ມີກິດຈະກໍານ້ໍາຕ່ໍາກວ່າ 0.88, deoxygenation ສາມາດຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ;ແລະສໍາລັບອາຫານສົດທີ່ມີກິດຈະກໍານ້ໍາສູງ, deoxygenation ຍັງມີບົດບາດທີ່ແນ່ນອນໃນການຮັກສາຄວາມສົດ.ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອົກຊີເຈນແມ່ນອີກບັນຫາຫນຶ່ງໃນອາຫານສັດປີກສົດ.

In ກາກບອນໄດອອກໄຊເຕັກໂນໂລຍີການຫຸ້ມຫໍ່ບັນຍາກາດທີ່ຖືກດັດແປງ, ຄາບອນໄດອອກໄຊແມ່ນອາຍແກັສທີ່ສໍາຄັນທີ່ໃຊ້ເພື່ອປົກປ້ອງອາຫານ.ມັນມີຜົນກະທົບ inhibitory ທີ່ເຂັ້ມແຂງກ່ຽວກັບ mold ແລະ enzymes, ແລະມີຜົນກະທົບ "ເປັນພິດ" ກ່ຽວກັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ aerobic, ແຕ່ວ່າມັນມີຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ເຊື້ອລາແລະ aspergillus ສີແດງ.ກິນ Cladomyces, Aspergillus, Penicillium softening, ແລະ Aspergillus ເປັນຕົວຢ່າງ, ເມື່ອຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງຄາບອນໄດອອກໄຊເຖິງປະມານ 10%, ອັດຕາການສືບພັນຂອງສາມຄັ້ງທໍາອິດສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງທ່າອ່ຽງຫຼຸດລົງຢ່າງຊັດເຈນ;ອັດຕາການສືບພັນຂອງ Aspergillus ຕ່ໍາກວ່າ 5%, ໃນຂະນະທີ່ມູນຄ່າຄວາມຊັນຂອງ Aspergillus ແມ່ນຊ້າລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຫຼັງຈາກຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນບັນລຸ 10%, ແລະຜົນກະທົບ inhibition ຂອງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງອັດຕາການສືບພັນຂອງມັນໄດ້ຖືກຈໍາກັດ.

ໄນໂຕຣເຈນ.ໄນໂຕຣເຈນຕົວມັນເອງບໍ່ມີຜົນບັງຄັບໃຊ້ໃນການຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງຈຸລິນຊີໃນອາຫານສົດໃດໆໃນການຫຸ້ມຫໍ່ບັນຍາກາດທີ່ຖືກດັດແປງ, ນັ້ນແມ່ນ, ມັນບໍ່ມີຫນ້າທີ່ເຊັ່ນການເກັບຮັກສາຄວາມສົດແລະ antisepsis, ແລະໃນເວລາດຽວກັນມັນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ອາຫານຂອງມັນເອງແລະຈະບໍ່ເລັ່ງ. ອັດ​ຕາ​ການ​ເສຍ​ຫາຍ​ຂອງ​ຕົນ​.ຫນ້າທີ່ຂອງໄນໂຕຣເຈນຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນສອງຈຸດ: 1) ຫຼຸດຜ່ອນອົກຊີເຈນທີ່ຕົກຄ້າງຢູ່ໃນອົງປະກອບຂອງອາຍແກັສພາຍໃນບັນຈຸຢ່າງເຕັມສ່ວນ.2) ຄອນກີດ "ກົດຫມາຍຂອງ DuPont": ຖ້າຄາບອນໄດອອກໄຊຖືກດູດຊຶມໄດ້ງ່າຍໂດຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະໄຂມັນໃນອາຫານແລະຊຸດຈະກາຍເປັນອ່ອນໆແລະຍຸບ, ໄນໂຕຣເຈນສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນ filler ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊຸດການຂາຍທີ່ຜະນຶກເຂົ້າກັນໄດ້ເຕັມທີ່, ງາມແລະຕັ້ງຊື່. ກວ້າງ, ເພື່ອໃຫ້ມັນສາມາດດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກໄດ້ໄວຂຶ້ນໃນຂະບວນການຂາຍ, ສ້າງຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະຊື້, ແລະບັນລຸຜົນຂອງການສົ່ງເສີມການຂາຍ.ນອກຈາກນັ້ນ, ມີບາງຈຸດທີ່ຈະເພີ່ມ: 1) ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະບັນລຸສະພາບແວດລ້ອມທີ່ບໍ່ມີອົກຊີເຈນຢ່າງແທ້ຈິງພາຍໃນຊຸດ.2) ຜົນກະທົບຂອງຄາບອນໄດອອກໄຊໃນການເກັບຮັກສາອາຫານສົດແມ່ນຈໍາກັດ.3) ດັ່ງນັ້ນ, ຂະບວນການນໍາໃຊ້ຕົວຈິງຂອງໂຄງການການຫຸ້ມຫໍ່ບັນຍາກາດທີ່ມີການປ່ຽນແປງສໍາລັບອາຫານສົດມັກຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການສົມທົບກັບລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຢັນ (ອີງໃສ່ອາຍແກັສແລະອຸນຫະພູມຕ່ໍາສະພາບແວດລ້ອມ) ເພື່ອບັນລຸຜົນກະທົບທີ່ເຫມາະສົມຫຼາຍ.

ເຕັກໂນໂລຍີການຫຸ້ມຫໍ່ບັນຍາກາດທີ່ຖືກດັດແປງປອມ

ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ກຸນແຈຂອງສ່ວນປະກອບຂອງອາຍແກັສແມ່ນການຮັກສາສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງຄາບອນໄດອອກໄຊ້ສູງແລະຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງອົກຊີເຈນຕ່ໍາ (ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ 1% - 6%).ອົກຊີເຈນທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຕ່ໍາສາມາດຍັບຍັ້ງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງການຫາຍໃຈຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກໂດຍບໍ່ມີການຜະລິດການຫາຍໃຈແບບ anaerobic (ການຫມັກ);ກາກບອນໄດອອກໄຊທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງ (ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ 1%-12%, ຜັກຫົມ, ຫມາກເລັ່ນເຖິງ 20%) ສາມາດ passivate ການຫາຍໃຈຂອງມັນ, ແຕ່ເມື່ອອັດຕາສ່ວນເກີນມາດຕະຖານຈະນໍາໄປສູ່ການ "ເປັນພິດ" ແລະ spoilage ຂອງຈຸລັງພືດ, ສະນັ້ນແຜນການອັດຕາສ່ວນສະເພາະ. ແມ່ນຂຶ້ນກັບຄຸນລັກສະນະຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກ.ນອກຈາກນັ້ນ, ການຫຼຸດຜ່ອນອຸນຫະພູມການເກັບຮັກສາຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ການຊ້າລົງຂອງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງການຫາຍໃຈຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກ, ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປມັນບໍ່ຄວນຕ່ໍາກວ່າ 0 ° C;ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ປະກົດການ "ການບາດເຈັບທີ່ສັ່ນສະເທືອນແລະການບາດເຈັບທີ່ແຊ່ແຂໍງ" ຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກຍັງເປັນດັດຊະນີອ້າງອີງທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ.

ເມື່ອປຽບທຽບກັບເຕັກໂນໂລຢີການຫຸ້ມຫໍ່ບັນຍາກາດທີ່ຖືກດັດແປງໂດຍມະນຸດ, ມີອັດຕາການໃຊ້ທໍາມະຊາດສູງກວ່າ.ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນຢູ່ໃນການປະຕິບັດຂອງຮູບເງົາ breathable ການຄັດເລືອກ, ເຊິ່ງມີລັກສະນະໂດຍການນໍາໃຊ້ການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ບໍ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ.ການນໍາໃຊ້ການຫາຍໃຈຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກແລະການຊຶມເຊື້ອທີ່ເລືອກ (ສອງທາງ) ຂອງທາດອາຍຜິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໂດຍຮູບເງົາ, ສະພາບແວດລ້ອມພາຍໃນທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງຂອງຄາບອນໄດອອກໄຊແລະຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງອົກຊີເຈນທີ່ຕໍ່າແມ່ນເກີດຂື້ນໂດຍອັດຕະໂນມັດ.ຂະບວນການສະເພາະ: ຫຼັງຈາກການຫຸ້ມຫໍ່ສໍາເລັດ, ເນື່ອງຈາກການຫາຍໃຈຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກ, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງອົກຊີເຈນພາຍໃນຫຼຸດລົງແລະອັດຕາສ່ວນຂອງຄາບອນໄດອອກໄຊເພີ່ມຂຶ້ນ, ເຊິ່ງຈໍາກັດການຫາຍໃຈ.ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງຄາບອນໄດອອກໄຊພາຍໃນແມ່ນສູງເກີນໄປ, ຫນ້າທີ່ເລືອກການຊຶມເຊື້ອຂອງຮູບເງົາ (ຄວາມສາມາດໃນການ permeate ກາກບອນໄດອອກໄຊແມ່ນ 5 ຫາ 10 ເທົ່າຂອງຄວາມສາມາດໃນການ permeate ອົກຊີເຈນ) ຈະ permeate ຄາບອນໄດອອກໄຊພາຍໃນຫຼາຍ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນ. ທີ່​ໃຊ້​ເວ​ລາ​ເຈາະ​ຈໍາ​ນວນ​ຂະ​ຫນາດ​ນ້ອຍ​ຂອງ​ອົກ​ຊີ​ເຈນ​ທີ່​ພາຍ​ນອກ​, ເພື່ອ​ຮັກ​ສາ​ຄວາມ​ສົມ​ດູນ​ຂອງ​ຄວາມ​ເຂັ້ມ​ແຂງ​ຂອງ​ອົງ​ປະ​ກອບ​ອາຍ​ແກ​ັ​ສ​ພາຍ​ໃນ​ເພື່ອ​ບັນ​ລຸ​ຜົນ​ກະ​ທົບ​ການ​ຮັກ​ສາ​ຄວາມ​ສົດ​.ວັດສະດຸຟິມທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປໃນການຫຸ້ມຫໍ່ບັນຍາກາດທີ່ມີການແກ້ໄຂຕ້ອງມີອຸປະສັກອາຍແກັສທີ່ດີແລະຄຸນສົມບັດປ້ອງກັນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເພື່ອຮັກສາອົງປະກອບຂອງອາຍແກັສແລະຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນທີ່ດີທີ່ສຸດພາຍໃນ.ນອກເຫນືອໄປຈາກສອງຈຸດຂ້າງເທິງ, ຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການປະຕິບັດຂອງວັດສະດຸສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະກອບດ້ວຍຄຸນສົມບັດການຜະນຶກຄວາມຮ້ອນ (ຄວາມທົນທານຂອງການຜະນຶກຄວາມຮ້ອນສູງແລະການປະທັບຕາຄວາມຮ້ອນງ່າຍເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມເຂັ້ມແຂງປະທັບຕາ);ປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍໃນລະຫວ່າງຂະບວນການ);ຄວາມໂປ່ງໃສ (ເນື້ອໃນສາມາດເຫັນໄດ້ໂດຍຜ່ານເອກະສານຮູບເງົາ, ການບໍລິການສໍາລັບການກວດກາການເຊື່ອມຕໍ່ແລະການຂາຍ);ການປະຕິບັດທີ່ຕ້ອງການອື່ນໆ (ອີງຕາມຄຸນລັກສະນະຂອງອາຫານສົດເພື່ອກໍານົດວ່າວັດສະດຸມີຄຸນສົມບັດເຊັ່ນການຕໍ່ຕ້ານນ້ໍາມັນແລະການເກັບຮັກສາກິ່ນຫອມ).ການເລືອກວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ບັນຍາກາດທີ່ຖືກດັດແປງໂດຍທໍາມະຊາດຢູ່ທີ່ນີ້ຍັງກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຫນາຂອງຮູບເງົາແລະອຸນຫະພູມ, ແລະກົດຫມາຍທົ່ວໄປແມ່ນ.

ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ເງື່ອນໄຂເບື້ອງຕົ້ນສໍາລັບການປະຕິບັດການຫຸ້ມຫໍ່ບັນຍາກາດທີ່ຖືກດັດແປງ:

1) ເຂົ້າໃຈຄຸນສົມບັດແລະການປ່ຽນແປງຂອງອາຫານສົດພາຍໃນເພື່ອກໍານົດອົງປະກອບອາຍແກັສແລະຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ;

2) ຄວບຄຸມອຸນຫະພູມການເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ມີປະສິດທິພາບ;

3) ໃຊ້ໄດ້ກັບອາຫານສົດທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະອົງປະກອບອາຍແກັສ ວັດສະດຸທີ່ຕ້ອງການ.